Sütlü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 9 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Sütlü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi


    Sütlü Kırmızı Mercimek Çorbası



    [​IMG]

    Malzemeler

    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 adet soğan
    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 adet patates
    1 adet havuç
    1-2 bardak süt
    Tuz, Tereyağ, Nane, Kırmızı Biber

    Yapılışı:

    Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Yıkadığımız kırmızı mercimeklerimizi ekleyip, soğanlarla karıştırıyoruz. Üzerine 4-5 bardak kadar sıcak su, tuz, iri iri doğradığımız patates ve havuçlarıda ekleyip, mercimekler yumuşayıp çorba kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra, bir el blendırıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz yada süzgeçten geçiriyoruz. Bu aşamada koyu bir kıvama sahip olan çorbamızın kıvamını, süt ekleyerek ayarlıyoruz. Servis yapacağımız zaman çorbamızın üzerine, tereyağında hafif kavurduğumuz nane ve kırmızı biber dökerek servis edebiliriz.

    Afiyet olsun.
     


Similar Threads: Sütlü Kırmızı
Forum Başlık Tarih
Damak Keyfi Sütlü Rulo Tatlı Nasıl Yapılır 3 Ağustos 2014
Damak Keyfi Sütlü Mısır Unu Çorbası 19 Ağustos 2013
Damak Keyfi Sütlü Muhallebili Tatlılar 22 Aralık 2012
Damak Keyfi Sütlü Omlet Tarifi 22 Aralık 2012
Damak Keyfi sütlü tatlılar 21 Aralık 2012