İzmirde Ne Yetişir

'Türkiyem' forumunda YAREN tarafından 20 Nisan 2011 tarihinde açılan konu


  1. İzmirde Ne Yetiştirilir,
    İzmirde Yetişen ürünler

    Bölgede yetiştirilen sanayi bitkileri arasında tütün, pamuk, susam, keten ve şekerpancarı baş sıralarda yer alır. Edremit Körfezi kıyıları yağ zeytini üretimi kesir ağaç sayısı bakımından başta gelir bakımından önemlidir. Üzüm bağlarına da bölgenin her yerinde rastlanır. Üzüm ayrıca şarap ve pekmez yapımında da kullanılır. Kuru üzüm İzmir yöresinde, kış soğuna dayanamayan incir ise kıyı kesimlerde özellikle Aydın'da yetişir. Ülkemizdeki incir ağaçlarının yaklaşık olarak %81’i Ege Bölgesi’ndedir. Turunçgiller bölgenin özellikle güney kesiminde yetişir; Bodrum’da mandalina; Aydın, Nazilli, Sarayköy arasında portakal, limon, mandalina ve turunç yetişir.

    Türkiye’nin zeytinlerinin yetiştiği Ege Bölgesi, zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür. Ancak İzmir'in mutfak kültüründen bahsederken rafine bir mutfak kültüründen söz edemeyiz. Çünkü İzmir mutfağında Osmanlı yemek geleneklerinin yanı sıra, Musevi, Ermeni ve Rum lezzetleri de görülür. Öte yandan İzmir mutfağında İtalyan ve Fransız etkileri de hissedilir.

    Ege'nin lezzetli balıklarının yanı sıra, İzmir mutfağının en önemli özelliği otlar ve zeytinyağlı yemeklerdir. Deniz börülcesi, ıspanak, cibez otu, arapsaçı, ısırganotu gibi çeşitli otla yapılan salataları meşhurdur.

     


Similar Threads: İzmirde Yetişir
Forum Başlık Tarih
Türkiyem İzmirdeki Yüzme Havuzları 14 Ağustos 2012
Türkiyem İzmirde Salı Günü Kurulan Pazarlar 24 Temmuz 2012
Türkiyem İzmirde Sevgililer Gününde Nereye Gidilir 11 Şubat 2012
Türkiyem İzmirdeki Halk Eğitim Merkezleri 24 Ocak 2012
Türkiyem İzmirde Nerelerden Burs Bulabilirim 18 Ocak 2012