Böbrek Yahnisi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 7 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Böbrek Yahnisi
    Resimli Böbrek Yahnisi Tarifi
    Böbrek Yahnisi nasıl yapılır
    Böbrek Yahnisi yapılışı Resimli Tarifi

    [​IMG]

    Malzemeler
    12 adet kuzu böbreği (yağları temizlenmiş)
    2 çorba kaşığı margarin
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    4 adet soğan
    2 adet domates
    200 gr. dömi-glas sos (1 su bardağı kadar)
    1 çorba kaşığı maydanoz
    2 adet limon suyu

    Yapılışı

    Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini garnütür ile servis edebilirsiniz.

    Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 derece) ısıtınız.

    Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz. Köpükleri kaybolunca soğanları ekleyip ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar kızartınız. Soğanları delikli kepçe ile ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak tutunuz.

    Kalan yağı tavaya koyup, böbrekleri 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişiriniz. Domates dömi-glas sos, maydanoz, limon sutu ve limon rendesini ekleyip ateşin altını kısınız ve devamlı karıştırarak 4 dakika daha pişiriniz.

    Böbrekleri kaşıkla alıp servis tabağındaki soğanların üstüne yerleştirerek hemen serviz ediniz.
     


Yükleniyor...